- Pour 2 portions
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 2 morceaux de saumon de 230 grammes chaque
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à thé de sauce soya
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 2 c. à thé de miel
- 2 c. à thé d'huile d'olive
- 2 c. à thé d'huile de sésame
- Graines de sésame noires et blanches pour la déco
- Pour 2 portions
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol, sauf le poisson et les graines de sésame.
- Chauffer le four à 375 degré.
- Mettre le saumon, écailles vers le haut dans le mélange et laisser mariner environ 10-15 minutes.
- Enfourner de 7 à 15 minutes selon l’épaisseur du saumon.
- Sortir du four et soupoudrer de graine de sésame.
- J’ai fait un petit mélange de persil, échalotte verte et huile d’olive pour mettre sur mon saumon.
- Accompagner d’un riz blanc.
bière utilisée
Fruitée
5,2%Alc./Vol.
AMERTUME : Faible
Ingrédients :
Gingembre et habanero