Courge spaghetti version Tacos

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  • Pour 4 portions
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 50 min

Ingrédients

  • 1 courge spaghetti coupée sur la longueur, vidée
  • 1 lb de steak haché
  • 1 sachet d'épices à tacos Old El Paso (24g)
  • 2/3 tasse d'eau
  • 2 gousses d'ail entières écrasées
  • Sel & poivre
  • Huile d'olive
  • 1 petit oignon émincé
  • Une moitié de poivron rouge coupé en dés
  • 2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
  • Fromage râpé pour gratiner.
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Pour 4 portions
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 50 min

préparation

Mettre le four à 400 degré.

Huiler l’intérieur des courges, saler & poivrer. Mettre la courge chair vers le bas avec les gousses d’ail sous la cavité. Environ 40 min.

10 minutes avant la fin de cuisson de la courge, dorer les oignons et les poivrons dans un peu d’huile d’olive à feu moyen élevé environ 2-3 min.

Ajouter le steak haché et poursuivre la cuisson pendant environ 4 minutes (ou jusqu’à cuisson complète de la viande).

Ajouter les épices à tacos et l’eau poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes.

Sortir la courge (mettre le four à broil) et la gratter afin de détacher la chair. Ajouter le mélange à viande.

Ajouter les tomates en dés sur le dessous et ajouter le fromage râpé par-dessus.

Remettre au four 1-2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné à votre goût.

Ajouter quelques feuilles de coriandre.

Pour un goût un peu plus piquant, ajouter un filet de sauce forte sur le dessus de la courge. Si vous êtes type « sauce » ajouter un peu de sauce tomates à votre mélange de viande.

À déguster accompagné de notre IPA américaine: La fois qu’sé comme tout l’monde

Bon appétit !

 

bière utilisée

IPA Citra/Mosaic/Simcoe

6,1%Alc./Vol.

AMERTUME : Modérée

Ingrédients :

Houblons : Citra (USA), Mosaic (USA), Simcoe (USA)

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