Souffle du Coq

Souffle du coq

Stout au sègle et sarrasin

5,5%  Alc./Vol.

AMERTUME : Faible

Ingrédients :

Seigle, sarrasin (BioMalt Mauricie), houblons : Mosaic

Maître coq, sur son âne perché, tenait dans sa tête une idée. Maître brasseur, par l’idée alléché, lui tint à peu près ce language : « C’est quoi ton idée l’coq ? » Le coq ouvrit son grand bec : « Mets du seigle et du sarrasin dans un stout. Tu verras, ce sera désaltérant à souhait, un brin épicé, avec des notes subtiles de cacao. » Et le maître brasseur hocha la tête en signe d’approbation. Fin.

Les accords

  • Bacon
  • Chocolat noir
  • Fromages forts
  • Grillades
  • Hamburger
  • Plats épicés
  • Plats mijotés
  • Viandes rouges

plus d'infos

  • Format :473 ml
  • Type :Stout
  • Température de service :6-8°C

La recette